При правильном питании надо учитывать много факторов: энергетическую ценность продуктов, их химический состав, разнообразие и экологическую безопасность пищи, время и продолжительность трапез, интервалы между приемами еды. Случается, что человек не переедает по количеству, а вес все равно прибавляется. Причиной этого вполне может стать "засахаренная" жизнь. Сахар - продукт, который находится в каждой семье на кухонном столе. Но, мало кто задумывается про катастрофические последствия чрезмерного потребления сахара. Сладкая зависимость приводит к множеству заболеваний, в том числе, к такому опасному, как диабет. Современные технологии позволяют производить доступную продукцию, которая может заменить сахар в ежедневном рационе питания. Есть, как природные растительные заменители, так и химического происхождения.
Отличным вариантом замены сахара станут сухофрукты. Хорошими заменителями будут финики, чернослив, курага, изюм, сушеные яблоки, груши, ананасы и бананы. Каждый вид сухофруктов (будь это чернослив, курага или изюм) содержит в себе уникальный комплекс веществ, благотворно влияющих на организм. Они полезны при авитаминозе, депрессии и даже при анемии. Кальций в составе сухофруктов укрепляет волосы, ногти и кости. Магний и калий полезен для сердечно-сосудистой и нервной систем. Железо нормализует процессы кроветворения. Пищевые волокна и клетчатка отвечают за работу желудка и всего пищеварительного тракта. Чернослив нормализует артериальное давление, борется с онкологией. Курага полезна людям, у которых есть заболевания сердечно-сосудистой системы. Финики укрепляют мужскую силу, а инжир славится жаропонижающими и противовоспалительным свойствами.
Сухофрукты содержат повышенный уровень глюкозы. Поэтому людям с лишним весом и сахарным диабетом лучше не употреблять засушенные плоды. Оптимальная доза для ежедневного рациона – горсть около 40 грамм. Если есть аллергия на фрукты – сливы, виноград, цитрусовые – то, скорее всего реакция будет и на сухофрукты этих видов.
Заменить сахар с пользой для здоровья — это так просто.
30.07.2020
Врач терапевт отделения ГБО УЗ «ГКБ №4 г.Гродно»
Некрашевич О.Н.